Креветки коктейльные к пенному
Этот рецепт креветок на сковороде в соевом соусе будет настоящим украшением вашего стола.
Нежные креветки в сливочном соусе с чесноком и соевым соусом не только порадуют своим вкусом, но и создадут атмосферу уюта за столом. Наслаждайтесь каждым моментом, обсуждая с близкими этот кулинарный шедевр! Рецепт жареных креветок в соевом соусе рассчитан на 4 порции.
Нежные креветки в сливочном соусе с чесноком и соевым соусом не только порадуют своим вкусом, но и создадут атмосферу уюта за столом. Наслаждайтесь каждым моментом, обсуждая с близкими этот кулинарный шедевр! Рецепт жареных креветок в соевом соусе рассчитан на 4 порции.
15 минут
4 порции
Ингредиенты:
1 кг мелких креветок (размер 100-200),
2 зубчика чеснока,
100 мл соевого соуса,
50 г сливочного масла,
Капля растительного масла,
Лимон или лайм для подачи.
Инструкция по приготовлению:
1. Начните с разморозки креветок. Они должны быть нечищеными, в панцире и с головой. Важно, чтобы они были полностью оттаявшими, поэтому оставьте их на некоторое время при комнатной температуре. После этого слейте лишнюю жидкость и аккуратно просушите креветки бумажным полотенцем. Это поможет достичь идеальной текстуры при обжаривании.
2. На сковороде разогрейте каплю растительного масла. Как только оно начнет слегка дымиться, аккуратно выложите креветки на сковороду. Обжаривайте их на сильном огне.
3. Когда креветки станут розовыми и начнут источать аппетитный аромат, добавьте к ним чеснок, предварительно мелко нарезанный или пропущенный через чеснокодавилку. Быстро перемешайте, чтобы чеснок раскрыл свой аромат, но не подгорел.
4. Влейте соевый соус в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы каждая креветка была покрыта жидкостью. Постепенно добавляйте сливочное масло, позволяя ему растопиться и смешаться с соусом. Протушите креветки на сковороде с чесноком и соевым соусом. В результате у вас получится густой и блестящий соус, который обволакивает каждую креветку.
Пожарить креветки с чесноком и соевым соусом необходимо за 2 минуты, не дольше. Это позволит сохранить нежность креветок и их сочность. Как только соус достигнет желаемой консистенции, снимите сковороду с огня.
Подавайте креветки с чесноком и соевым соусом в глубокой тарелке, чтобы соус обильно обволакивал каждую из них. Не забудьте добавить дольку лимона или лайма — их свежесть идеально дополнит блюдо и подчеркнёт вкус креветок в соевом соусе.